SundayAvenue

Live curious!

Olives and sun-dried tomatoes dip

Even birthday week comes to an end. But I will remember it with a big smile, because  truly it was the best birthday ever (even when I hate bdays). My family put a lot of effort to surprise me, and I am so thankful for all the presents and flowers. After calm and cosy bday evening, even calmer weekend came. At last home was filled with laziness and promise to do… nothing! You know, promises should be kept no matter what, especially ones like this. That’s why today after endless sleeping and resting I feel like I just came back from a long vacation. Full of energy and ideas.

This time I would like to suggest super easy snack for the Olympics week. It couldn’t be easier, trust me.

Olives and sun-dried tomatoes dip

Ingredients:
Few tortillas
150 g of black olives
50 g of sun-dried tomatoes
salt
Olive oil

  1. Cut tortillas into triangle pieces. Sprinkle them with salt, olive oil and bake in preheated oven till they’re lightly brown.
  2. Olives and tomatoes mash with blender, add some salts and mix well.
  3. Serve with warm tortilla chips.

photo by A. Narmontas

Gimtadienio savaitė praėjo. Be lašelio nostalgijos, tik su šypsena prisimenant. Jau kelinti metai bandau prisijaukinti šitą šventę ir pažadu kitais metais man pavyks. Tačiau ir šiemet buvo neblogai. Man rodos neteko tiek daug šypsotis nuo…nepamenu kada. Aišku mano patys brangiausieji pasistengė apipylę mane staigmenomis, gėlėmis ir dovanomis… Dovanomis, apie kurias nė negalėjau svajoti. Smagiai ir jaukiai pasisėdėjus atėjo ilgai lauktas savaitgalis. Kuriam buvo leista tekėti sava vaga. Namai pripildyti tinginystės ir pažado šįkart nepajudinti nė pirštelio. Pažadus tęsėti reikia, o ypač tokius. Vien dėl to šiandien ryte išsiilėjus ir išsimiegojus iki begalybės jaučiuosi tarsi po gerų atostogų! O dabar net raginti nereikia, vėl savanoriškai kimbu į darbus. Olimpiada įsibėgėjus šįkart siūlau lengvą užkandį. Na jau tokį lengvą, kad lengviau nebūna.

Juodųjų alyvuogių ir saulėje džiovintų pomidorų užtepėlė

Reikės:
tortilijų
150 g juodųjų alyvuogių be kauliukų
50 g saulėje džiovintų pomidorų
druskos
alyvuogių aliejaus

  1. Tortilijas supjaustome gabalėliais, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir apibarstome žiupsneliu druskos. Kepame įkaitintoje orkaitėje kol švelniai paruduoja.
  2. Alyvuoges ir saulėje džiovintus sutriname smulkintuvu. Įpilame šiek tiek alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišome.
  3. Patiekti su šiltais tortilijų traškučiais.

One comment on “Olives and sun-dried tomatoes dip

  1. Hi there everyone, it’s my first visit at this web site, and paragraph is genuinely fruitful for me, keep up posting these articles.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on July 30, 2012 by in Recipes and tagged , , , .

Blog Stats

  • 16,908 hits
%d bloggers like this: