SundayAvenue

Live curious!

Gypsy mushroom bruchetta with chillies

How ofter guests stop by a minute after you’ve reached home yourself. For such reason (and wine evenings) bruschetta exists. Recently I was that guest who was pleased with unexpected combination bruschetta. But it tasted so good that at the same minute I knew – this recipe has to go on my blog.

Ingridients:
Preserved gypsy mushrooms 0,5 l
Medium size onion
Green olives
2 chillies
Olive oil
1 clove of garlic
Salt & pepper

1. Chop onion.
2. Chop chillies well (one clean-up, while another leave with seeds).
3. Cut olives in half.
4. Mix all prepared ingridients with gypsy mushrooms. Add some olive oil and mix again.
5. Serve this mix on hot bread rubbed with garlic, topped with olive oil, some pepper and salt. Enjoy!

____________________________________________________________________

Receptas tinginiams, netikėtiems svečiams ir grybų (ne)mėgėjams. Nėra čia ką pilstyti iš tuščio į kiaurą. Gaminam ir skanaujam!

Reikės:
Konservuotų gudukų-kalpokų (mano šeimoj kiekvienas skirtingai vadina)
2 čili paprikos
Vidutinio dydžio svogūno
Žalių alyvuogių
Alyvuogių aliejaus
Skiltelės česnako
Druskos ir pipirų

  1. Susmulkinam svogūna.
  2. Susmulkinam čili. Vienos sėklas išimame, kitą paliekame su sėklytėmis.
  3. Perpjaunam alyvuoges perpus.
  4. Paruoštus ingridientus sumaišom su grybais. Įpilam šlakelį alyvuogių aliejaus ir vėl gerai išmaišom.
  5. Patiekiame ant šiltos, česnako skiltele įtrintos ir druskyte bei pipirais apibarstytos duonos.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on March 1, 2012 by in Recipes and tagged , , .

Blog Stats

  • 16,908 hits
%d bloggers like this: